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Die Genussregion der Oberlausitz ist reich an traditionellen Spezialitäten, die als Marken bekannt sind. Bautzener Senf, Pulsnizter Pfefferkuchen, Neukircher Zwieback, Oberlausitzer Keramik, Krabat, Wilthener Weinbrand oder Landskronbier haben einen guten Klang bzw. Geschmack. Auf einer Genießerreise lässt sich die Landschaft auf besondere Weise erkunden. Die Tour zu den Spezialitäten der Oberlausitz beginnt östlich an der Erlichthofsiedlung in Rietschen und endet westlich am Trachtenhaus Jatzwauk in Hoyerswerda. *Genießerreisen*
Ensemble Schrotholzhäuser ++ 19 denkmalgeschützte Gebäude größtenteils aus Dörfern, die dem Braunkohlenabbau weichen mussten ++ bis zu 300 Jahre alten Bauten ++ Bild eines Lausitzer Heidedorfes, wie es im 19. Jahrhundert ausgesehen haben könnte ++ Museumsgehöft “Erlichthof” ++ Häuser für Gäste geöffnet ++ Führungen ++ traditionelles Handwerk zum Anfassen, Handel, Gastronomie in den ehemaligen Wohnhäusern und Scheunen ++ Ausstellung über die “Lausitzer Wölfe” im eigenen Museum ++ für Urlauber Quartiere ++ Erlichthof-Keramik in der Keramikscheune ++
Rietschen. Geschichte und Geschichten Gemeindeverwaltung Rietschen
ISBN: B00383PWKO
Selbstverlag
Werkstatt, Verkaufsladen ++ Betrieb in der dritten Generation ++ Schlesisches Braunzeug in traditioneller Weise ++ auf der Töpferscheibe gedrehten Keramiken, im Freifeuerofen gebrannt, braunen Lehmglasur ++ Gebrauchs- und Zierkeramik ++
Produzierendes Industriedenkmal ++ über 140 Jahren Brauerei-Tradition ++ Herstellung nach traditionell handwerklichen Brauverfahren in 12 m Tiefe ++ offene handgeführter Gärung und Lagerung ++ Landskron KULTurBRAUEREI ++ Brauereibesichtigung ++ Brau-Museum ++ Braufest im Sommer ++
Bier! Klasse statt Masse: Eine Reise durch Deutschlands Brauereilandschaften Willi Möller
ISBN: 978-3837091304
Books on Demand
250 Jahre alter Vierseithof ++ Kleinbauernwirtschaft mit vollständig erhaltenen Einrichtung ++ Bauerngarten mit alten Gemüsesorten und würzigen Kräutern ++ Streuobstwiese mit regional typische Apfelsorten ++ Ausgedingehaus mit Dorfschule aus der Zeit um 1900 ++ Vermittlung überlieferter Bräuche und traditioneller Arbeiten in der Landwirtschaft ++ Flegeldrusch im Winter, Schlachtfest im Spätherbst ++
Die Oberlausitz: Ein liebenswertes Stück Deutschland. Eine kleine Landeskunde Siegfried Schlegel
ISBN: 978-3898766616
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Familienbetrieb seit 1993 ++ Produktion von Baumkuchen-Spezialitäten ++ Baumkuchen, Mini-Baumkuchen, Baumkuchenspitzen mit edlem Zartbitter- oder Vollmilchschokoladenüberzug, Baumkuchenspitzen mit Himbeer - oder Orangengeschmack ++
Eine kleine Geschichte über den Baumkuchen Jaedicke
ISBN: B00AXI6KLM
Kein Verlag angegeben
500 Jahre altes Salzhaus ++ größter Profanbau der Stadt ++ Wirtshaus im rustikalen Ambiente ++ oberlausitzer Küche ++ Speisekarte in oberlausitzer Mundart mit Erläuterungen ++
Oberlausitzer Kochbuch mit historischen Betrachtungen Kein Autor angegeben
ISBN: 978-3933827739
Oberlausitzer
Dampfbahn verkehrt seit 1890 täglich zwischen Zittau nach Jonsdorf und Oybin ++ Spurweite von 750 mm ++ Eigentümer und Betreiber seit 1996 die Sächsisch-Oberlausitzer Eisenbahngesellschaft (SOEG) ++ sechs Dampflokomotiven der Baureihe 99.73, Diesellokomotive 199 013, Triebwagen 137 322 ++
Die Zittau-Oybin-Jonsdorfer Eisenbahn Erich Preuß
ISBN: 978-3613711079
transpress
Historische Schauwerkstatt ++ eingerichtet 1989 ++ 200 Jahre altes Umgebindehaus ++ Informationen zur Leinenweberei und Umgebindebauweise ++ Ladengeschäft mit Auswahl kunsthandwerklicher Arbeiten ++
Handbuch Weben: Geschichte, Materialien und Techniken der Handwebens Erika Arndt
ISBN: 978-3258069937
Haupt Verlag
Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH ++ oberlausitzer Bierbrauerei ++ als Landbrauerei in Eibau 1810 auf Initiative der Zittauer Bierbürgerschaft gegründet ++ seit 2010 Privatbrauerei Eibau i.Sa. ++ Spezialität Schwarzbier ++ Sorten u. a. Eibauer Schwarzbier, Lausitzer Dunkel, Eibauer Porter, Eibauer Pils 1810, German Beer 12°, Klosterbier St. Marienthal Hell und Dunkel, Eibauer Zwicke'l, naturtrüb (Zwickelbier), Krawallor ++ historischer Bier- und Traditionsumzug Ende Juni nach Walddorf ++ Werksverkauf ++ Brauereibesichtigung auf Anmeldung ++
Bier! Klasse statt Masse: Eine Reise durch Deutschlands Brauereilandschaften Willi Möller
ISBN: 978-3837091304
Books on Demand
Bauernhof ++ Andrea Urban, Dipl.-Ing. für Gartenbau (FH) ++ Produzent seit 2005 ++ Konfitüren und Gelees aus eigener Herstellung (Früchte aus eigenem Anbau und Wildsammlung, z. B. Holunder), Anbau, Verarbeitung und Verkauf von Kräutern (getrocknete und frische Kräuter, Pflanzen), Kräuteröle und Essige sowie Liköre aus eigener Herstellung ++ Kräuter- und Naturerlebniswanderungen ++ Spezialitäten mit Lavendelzucker, Duftgeranienblättern, Kräutern hergestellte Konfitüren ++ Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung ++
Kräuter-Rezeptbuch: Hausmittel & Salben, Säfte & Marmeladen, Kräuterwein & Liköre, Essig & Öl Siegrid Hirsch
ISBN: 978-3902540003
Freya
Ehemalige Wassermühle, Mühlenbetrieb ++ seit 1769 in Familienbesitz ++ Antrieb der Mühle seit Anfang der 30er Jahre mit Dieselmotoren unterstützt, seit Anfang der 60er Jahre Produktion mit Elektroenergie ++ Führungen in der Mühle ++ Mühlenladen (verschiedene Mehlsorten, Nudelsorten, Gebäcke) ++
Die Jahrhunderte der Wassermühlen: Das ereignisreiche Mühlenbuch Christian Meyer-Hermann
ISBN: 978-3827193087
CW Niemeyer
Sitz der evangelischen Freikirche ++ 1722 gegründet ++ heute in 30 Ländern auf fünf Kontinenten vertreten ++ Gottesacker der Brüdergemeine (1730 angelegter Friedhof mit 6.000 gleichartigen Grabsteinen und Altan von 1790) ++ Völkerkundemuseum mit Sammelstücken der Missionare ++ Großer Kirchensaal ++ Zinzendorf-Lehrpfad, Skulpturenpfad Weg des Glaubens ++ Unitätsausstellung ++ Vogtshofs (Sitz der Kirchenleitung) ++
Die Losungen: Eine Erfolgsgeschichte durch die Jahrhunderte Peter Zimmerling
ISBN: 978-3525630532
Vandenhoeck & Ruprecht
Räucherei und Pension ++ Biergarten, Laden, Blockstube, Apartments ++ Schauräucherei ++ Fleisch, Fisch, Käse aus der Region ++ räuchern in Altoner Öfen (über offenem Feuer) ++ Nitritpökelsalz und Spezialgewürze ++
Räuchern Kein Autor angegeben
ISBN: 978-3867662406
garant Verlag
C.A. Lippert e.K. Oberlausitzer Spirituosen ++ Traditionsbetrieb seit 1817 ++ Betrieb mit Fachgeschäft ++ Spirituosen-Produzent ++ Spezialität Kräuterliköre Oybin Bitter Likör, Eiserner Löbauer, Kümmellikör ++
Liköre Franz Brandl
ISBN: 978-3517087436
Südwest Verlag
Museum im historischen Gebäude eines Pfefferkuchenherstellers ++ Wohn- und Arbeitsräume mit Laden, Ladenstube, Handwerks- Schlaf- und guter Stube ++ Backstuben mit historischen Arbeitsgeräten ++ Herstellung und Verarbeitung des aus Honig und Mehl gefertigten Grundteiges ++ Bildgebäcke mit christlichen und volkstümlichen Motiven zu allen Festlichkeiten der Menschen im Jahres- und Lebenskreislauf ++
Kleine Pfefferkuchenbäckerei Thomas Naumann
ISBN: 978-3897981621
Buchverlag für die Frau
1. Bautzener Senfrestaurant ++ Speisekarte mit dem Schwerpunkt Senfgerichte ++ umfangreiche Speisekarte ++ pflegt die Tradition des Bautzener Senfs ++ Bautzener Senfwochen im August/September ++
Bautzener Senfkochbuch: Ich gebe meinen Senf dazu Adelheid Trenkler
ISBN: 978-3941908062
Oberlausitzer Verlag
Bautzener Senfladen Manufaktur & Museum ++ Ausstellung zur Geschichte des weltberühmten Bautzener Senfs ++ Informationen von der Kultivierung der Senfpflanze bis zur Herstellung und zum Gebrauch ++ u. a. Original-Senfmühle, Kochbücher, Menagen ++ originale Biedermeier-Ladeneinrichtung von 1860 ++ steinvermahlenen Manufaktur-Senfe probieren und erwerben ++ Führungen nach Voranmeldung ++ Sonderausstellungen ++ Bautzener Senfwochen im August/September ++ Traditionssenf aus Bautzen seit 1866 ++ gehört zu den bekanntesten ostdeutschen Produkten ++ Produktionsort Bautzen Kleinwelka ++ Sortiment: Senfspezialitäten, Ketchup, Senf-Brotaufstrich, Brutzel-Sauce, Dressing, Feinsaures, Lausitzer Keramik ++ Senflöffel, Senftöpfchen ++
Bautzener Senfkochbuch Adelheid Trenkler
ISBN: 978-3941908062
Oberlausitzer Verlag
Wilthen Stadt des Weinbrandes ++ eine der ältesten Weinbrennereien in Deutschland ++ heute im Firmenverbund der Hardenberg-Wilthen AG ++ einer der modernsten Spirituosenbetriebe ++ Weinbrände, Liköre, Spezialitäten ++ Führungen mit Voranmeldung ++
DDR Getränkebuch Barbara Otzen
ISBN: 978-3898365376
KOMET
Produzent von Edelbränden, Geisten, Likören seit 2000 ++ Obst von eigenen Apfelbäumen ++ Brennabend/Brennbrunch mit Unterhaltung und Verkostung, Verkauf ++ Most-/Maischekeller zur Besichtigung ++ Mostfest im Oktober ++
Obstbrände. Der Guide für Kenner und Genießer Axel Behrendt
ISBN: 978-3453097551
Heyne
Hervorgegangen aus der 1696 gegründeten Bäckerei Hultsch ++ seit 1900 Produktion von Zwieback als Lausitzer Spezialität ++ Originalrezepte des Bäckers Hultsch ++ Neukircher Zwieback, Neukircher Frühstücks-Zwieback (mit frischer Butter), Neukircher Vollkorn Zwieback und Neukircher Vital Zwieback (mit Fruchtzucker) ++ Fabrikverkauf ++
Kleines Zwiebackbuch Kein Autor angegeben
ISBN: 978-3897981638
Buchverlag für die Frau
Keramikwerkstatt ++ Familienunternehmen seit 1824 ++ Lausitzer Keramik ++ Oberlausitzer Schwammdekore, Bunzlau Keramik ++ Gefäßkeramik ++ aufwendige Oberlausitzer Schwämmelmalerei, in verschiedenen Dekoren mit Pinselmalerei kombiniert ++ blau engobiertes Geschirr mit weißen Pünktchen ++
Bunzlauer Keramik. Die Feinsteinzeugfabrik Julius Paul & Sohn in Bunzlau 1893-1945 Inge Lippert
ISBN: 978-3897901681
Arnoldsche Verlagsanstalt
Ladengeschäft des Traditionsunternehmens Georg Gräfe ++ gegründet 1909 ++ Original Pulsnitzer Pfefferkuchen ++ Sortiment u. a. Sauerkirschspitzen, Elisenlebkuchen, Feinste Honigkuchen, Haselnusslebkuchen ++
Kleines Lebkuchenbüchlein: Vom Klostergebäck zum Weihnachtsklassiker Petra Teetz
ISBN: 978-3869130439
ars vivendi
KRABAT e.V. Regionalbüro Nebelschütz ++ KRABAT-Region im Dreieck der Städte Bautzen - Kamenz – Hoyerswerda ++ erinnert an Geschichten und Sagen vom sorbischen Faust - dem Krabat, bekanntesten Sagenfigur der zweisprachigen Lausitz ++ Informationen und Produkte zum Krabat ++
Krabat: Romant Otfried Preußler
ISBN: 978-3423252812
Deutscher Taschenbuch Verlag
Trachtenschneiderei ++ gegründet 1926 vom Schneidermeister Johann Jatzwauk ++ sorbische Trachten für Tanz- und Brauchtumsgruppen, modische Kollektionen mit folkloristischen Anklängen ++ LausitzerLaden ++ Trachtenschatzkammer ++ Blaudruckkabinett ++ Museumsshop ++
Sorbisches Trachtenbuch Förster
ISBN: 978-3742019127
Domowina
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