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Das landwirtschaftlich und touristisch geprägte Bundesland Mecklenburg Vorpommern bietet eine Vielzahl von regionalen Spezialitäten. Einzigartige Spezialbiere, Obstbrände, Pommerngans, Pommernkeramik, Sanddorn, Fischspezialitäten, Ziegenkäse, Schafwolle oder Biokräuter u. v. m. sind im Angebot und laden zu einer Genießerreise an die Ostseeküste ein. Die Spezialitätentour beginnt östlich am Schäferladen Hollerbusch und endet westlich am Vielanker Brauhaus. *Genießerreisen*
Im Hofladen hofeigene Produkte ++ Grill- und Bratenfleisch vom Lamm, Schaf-und Ziegenschinken, "Hullerbuscher Lämmerschwänze" (Minisalamis), Rohwolle, Wollprodukte, Schaffelle ++ Brot und Wein in Bio-Qualität, Ziegenkäse, Lammsoljanka, Lammwiener ++
Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen ++ Goumetshop des Gutes ++ Wurst, Fleisch, Schinken vom Wild und vom Weide-Galloway ++ Wildtierland Klepelshagen zwischen Brohm und Jatznick (Fläche 1.000 ha) ++ Naturerlebnisprojekt der Deutschen Wildtier Stiftung ++ im "Tal der Hirsche" könnenbis zu 90 Rothirsche beobachtet werden ++ Hirschtage, zur Rothirschbrunft Naturerlebnistag, Morgen- und Abendansitze ++
Wald und Wild ? Eigentum der Bürger: Geschichte der Region und des Reviers Klepelshagen in Mecklenburg-Vorpommern Norbert Raulin
ISBN: 978-3868630633
Schibri-Verlag
1908 als Landsitz im Neobarockstil errichtet ++ zweigeschossiger Putzbau ++ an Hof- und Gartenseite drei- beziehungsweise fünfachsige Mittelrisalite mit Kolossalpilastern, Rundbogengiebel mit Wappenrelief ++ großer englischer Landschaftspark ++ restaurierte historische Gutsbrennerei ++ Früchte der Region nach alter Tradition zu Obstbränden, Geisten und Likören verarbeitet ++ Hofladen ++
Vorpommerns Schlösser und Herrenhäuser Hubertus Neuschäffer
ISBN: 978-3880426368
Husum
Salzhütten, auch Heringspackhütten genannt, aus den Jahren 1815 bis 1845 ++ Fischer-Museum ++ Fischrestaurant im Ambiente des Fischermilieus ++ Küche aus dem Tagesangebot der Küstenfischerei ++
Die Geschichte der Insel Usedom Dirk Schleinert
ISBN: 978-3356010817
Hinstorff
Genusswandern auf der Sonneninsel Usedom Ralph Kähne
ISBN: 978-3837076332
Books on Demand
Keramikerin Susi Erler ++ Werkstatt seit 2006 ++ großes Sortiment traditioneller blau-grauer handgetöpferter Pommernkeramik ++ Service, Teller, Schüsseln, Schalen, Krüge, Vorratsbehälter, Vasen, Leuchter, Accessoires, Pommernlichter ++ Schauwerkstatt ++ Führungen ++
Kleine Hafendestillerie- und Brauerei ++ edlen Spirituosen, Bierspezialitäten ++ Produkte aus Torf, Honig und anderen natürlichen Stoffen der Region ++ Marken Hafenbräu, Torfkopp, Whisky-Torf ++ Verkauf und Verkostung im Gästehaus "Hotel am Markt" ++
Whisky. Alle Marken und Destillerien der Welt G Michael Jackson
ISBN: 978-3831007646
Dorling Kindersley
Ökologische Delikatessen aus Vorpommern ++ Schinken, Würste und Salamis buchenholzgeräuchert, seeluftgetrocknet aus der LandWert Erdreife-Manufaktur ++ Feinkostmanufaktur ++ Hofküche ++ Kaffee-Manufaktur ++
Historische Brauhaustraverne, in der noch bis 1992 gebraut wurde ++ deftige Küche ++ Braugasthaus der Stralsunder Brauerei ++ täglich Brauereiführungen mit Bierverprobungen an historischen Produktionsstätten (Altes Sudhaus, Kühlschiff) und beim modernen Bierbrauen ++
Wunderschönes Stralsund Hanne Bahra
ISBN: 978-3765455841
Bruckmann
Craft beer-Braumanufaktur ++ Lagerverkauf ++ Besichtigung ++ Führung ++ Verkostung ++
Craft-Bier: Geschichte, Herstellung, Brauereien Jens Dreisbach
ISBN: 978-3869417165
Komet
Der Rügener Öko-Hof Thom hält im Freiland Pommerngänse ++ die Pommerngans ist eine sehr alte und große Gänserasse ++ die Rasse ist ein alter Landschlag, die schon seit mehreren hundert Jahren im ehemaligen Pommern und der gesamten Ostseeküste gehalten wurde ++ Hofladen ++ Eier, Kartoffeln, Gemüse, Kräuter, Fruchtaufstriche, Gelees, Suppenhühner ++
Destillationsbertrieb ++ Brände, Liköre ++ Verarbeitung der ältesten regional beheimateten Obstsorten ++ Obstbrände aus eigenem Obstgarten ++ 4 ½ ha eigene Bio-Anbaufläche ++ Accessoires ++
Rügenladen im alten pommerschen Gutshaus auf dem Rügenhof am Kap Arkona ++ großer Bauerngarten ++ Hofladen mit Rügen Spezialitäten ++ delikate Wurstwaren, Wittower Kohl im Glas, Sanddornprodukte, Natursäfte, Spirituosen, Naturkosmetik ++ alten Traditionen der Handwerkskunst ++ Entstehung der Rügener Kreidemännchen, Näherei Korbflechterei, Kunstwerkstatt, Handelsschiff ++ Dauerausstellung „Jagd und Natur“ ++ Kräutergarten ++
Rügen Arndt, Ernst-Moritz
ISBN: 978-3356009590
Hinstorff
Rügen - Insellandschaften Rolf Reinicke
ISBN: 978-3768826891
Delius Klasing
Kleine Hofmanufaktur ++ Brote, Kuchen, Kleingebäck aus dem Holzbackofen ++ deftige Fleischgerichte ++ Nudelstrecke, Lavendel- oder Thymiannudeln ++ Fruchtaufstriche (Sanddorn, Holunder, Löwenzahn) ++ kleine Räucherei (Fisch, Fleisch, Wild) ++ handgefertigte Pralinen, Konfekt, kandierte oder mit Schokolade überzogene Walnüsse ++
Karls Schokoladenmanufaktur ++ Mitmachmanufaktur ++ Kurse ++
Die Geheimnisse von Schokolade Franckie Alarcon
ISBN: 978-3551763075
Carlsen
Laden mit Obstbränden ++ Likören ++ Fruchtsäften ++ Brotauftrich ++ "Schwarzbrennerseminare" ++ Brennereiführung ++
Ökologische Obstanlage ++ Hofladen mit Apfelprodukten ++ alte Apfelsorten ++ Apfelblütenfest ++ Apfelfest ++
Brauerei ++ Biere ++ Brände ++ Brauhausführung ++ Bierverkostung ++ Oldtimer Doppeldecker Bus buchbar ++
Obstbrände. Der Guide für Kenner und Genießer Axel Behrendt
ISBN: 978-3453097551
Heyne
Gutsdorf war die Wirkungsstätte des Wirtschaftswissenschaftlers und Musterlandwirtes Johann Heinrich von Thünen (1783 - 1850) ++ historisch gewachsenes mecklenburgisches Gutsensemble ++ Gutshaus mit Fachwerkgiebel ++ Gedenkstätte ++ Museum mit agrar-historischer Ausstellung ++ Gutsmarkt ++ Mecklenburger "Platenkauken", Honig, Fruchtaufstriche, Hausmacherwurst, Keramik, Schmuck ++
Johann Heinrich von Thünen Renate Hippauf
ISBN: 978-3356008722
Hinstorff
Größter Binnenfischereibetrieb Deutschlands ++ Traditioneller Fischfang, Fischzucht, Aquakultur ++ Fischmanufaktur ++ Verkauf ++ traditionsreiche Fischerhöfe ++ touristisches Angeln ++ Fischgrillabende ++ Krebsessen ++
Süßwasserfische: Der praktische Taschenführer für Angler Malcom Greenhalgh
ISBN: 978-3835408913
BLV Buchverlag
Große Feldsteinscheune ++ Antiquariat, Bauernladen, Blau-Weiße Ecke, Drechslerei, Glasstübchen, Kerzenzieher, Kräuterstube, Kürschner, Leinenware, Stickstübchen ++ große Auswahl reginaler Produkte ++ Volksfeste ++
Brauerei seit 1877 ++ produziert den Klassiker Lübzer Pils ++ anderen Marken wie Lübzer Lemon, Lübzer Urkraft und die beiden alkoholfreien Sorten Lübzer Alkoholfrei und Lübzer Lemon Alkoholfrei ++ Besichtigung ++ Verkostung ++
Biere der Welt: Biersorten. Brauverfahren. Berühmte Marken. Erzeuger Michael Jackson
ISBN: 978-3831013012
Dorling Kindersley
1232 Gründung des Klosters in Rühn als Nonnenkloster des Zisterzienserordens ++ über Jahrhunderte wurden die Töchter des mecklenburgischen Adels ausgebildet und erzogen ++ gotische Kirche ++ Klosterfeste, Mittelaltermarkt, Klosterladen, Klosterschänke ++ Führungen möglich ++ Produktion von BioÖl, Bio-Schwarzessig und Biosenf ++
Destille ++ Hofladen ++ Probierbar ++ Produktion vollständig in Handarbeit ++ Produkte: KALAND, FOERSTER`S Heide Gin, Geiste, Liköre ++
Von der Frucht zum Destillat: Obst- Getreide- Topinambur Wilm Bartels
ISBN: 978-3980049849
Heller Chemie
Hanseatische Wirtshaus seit 1856 ++ Seefahrer-Erinnerungsstücke ++ Sägefische, Seeigel, Hummern, Schiffsmodellen, Rettungsringe, Schiffslaternen, Seemannskisten ++ uriges Seemannslokal mit Shanty-Musik ++ Galerierestaurant als Oberdeck und Unterdeck, Kapitänszimmer (100 Plätze) ++ Tresen aus dem Hausgründungsjahr ++ maritime Hausspezialitäten aus der Küche ++
Historische Gasthöfe in Mecklenburg-Vorpommern Günter Köhler
ISBN: 978-3898090421
Bebra
111 Deutsche Wirtshäuser, die man gesehen haben muss Bernd Imgrund
ISBN: 978-3954510801
Emons
Schokoladenmanufaktur ++ Schokolade, Pralinen, Hohlkörper ++ Nougat, Marzipan ++ Sonderanfertigungen ++ Seminare, Feiern, Veranstaltungen ++
Die Geheimnisse von Schokolade Franckie Alarcon
ISBN: 978-3551763075
Carlsen
Brauhaus mit Wirtshaus, Biergarten, Brauerei ++ fünf Biersorten gebraut, bis zu viermal pro Woche ++ Brauereiführung ++ Produkte: Helles, Dunkles, Weißbier, Bockbier, Märzen ++
Bier! Klasse statt Masse: Eine Reise durch Deutschlands Brauereilandschaften Willi Möller
ISBN: 978-3837091304
Books on Demand
Landhotel mit Brennerei ++ Produkte: OSS - Baltic Dry Gin, Rostocker Whisky ++ Schaubrennen, Verkostung ++
Whisky. Alle Marken und Destillerien der Welt G Michael Jackson
ISBN: 978-3831007646
Dorling Kindersley
Traditionsbrauhaus ++ städtisches Fachwerkhaus ++ 1452 als Brauhaus errichtet ++ in der Schwedenzeit auch Provianthaus ++ seit 1995 wieder Brauhaus ++ Restaurant im historischen Brauhausambiente auf drei Etagen ++ Sortiment selbstgebrauter Wismarer Biere ++ Brennerei ++ Mecklenburger und maritime Küche ++
Erinnerungen an Wismar wie es einmal war Werner Lahn
ISBN: 978-3861345008
Wartberg
Spätgotischer Profanbau der Hansezeit ++ erbaut um 1380 ++ eines der schönsten hanseatischen Giebelhäuser in Wismar ++ Gasthaus mit langer Tradition, sollte an die Schwedenzeit in Wismar erinnern ++ um 1900 neogotisch ausgebaut ++ historisierendes Ambiente ++ heute Restaurant mit vorwiegend maritimer Küche ++
111 Deutsche Wirtshäuser, die man gesehen haben muss Bernd Imgrund
ISBN: 978-3954510801
Emons
Gebäude einer alten Molkerei ++ 125 Jahre alt ++ Kunst- und Kulturhaus ++ Galerie "kein Käse" (Holz, Keramik, Metall, Schmuck, Radierungen, Malerei) ++ Ana Sojor Malerei & Flamenco (Atelier, Flamencoschule, Wochenend-, und Ostseeferin-Workshops in Malerei und Flamenco) ++ Café Miluh (Bio vegetarisches Café) ++ Galerie "dieKUNSTdasWERK" (Wekstatt-Galerie Kunst und Kunsthandwerk von ca. 20 Ausstellern) ++ Klützer Mosterei ++ Hofladen (Direktsäfte, Trockenobst, Marmeladen, Liköre) ++ Galerie "das Spinnrad" (Schaf- und Alpaca-Wolle Bekleidung, Puppen, Kinderspielsachen aus Holz) ++ Brennerei ++
Whisky. Alle Marken und Destillerien der Welt G Michael Jackson
ISBN: 978-3831007646
Dorling Kindersley
Laden im ehemaligen Gutshaus ++ Ziegenkäse und Seifen aus eigener Produktion ++ Fassbutter ++ Käseseminare ++ Käseverkostung ++ Seifensiederseminare ++ Kunstgalerie ++ Drehort "Hände weg von Mississippi" Film von Detlev Buck (2007) mit Katharina Thalbach ++
Rittergut ++ bis 1739 Sitz Familie von Lützow ++ einer der größten Obstplantagen Deutschlands ++ heute großes Obstgut, Edelbrennerei im ehemaligen Taubenhaus (Historismus, 19. Jahrhundert), Fruchtsaftmuseum ++ liegt im Naturpark Mecklenburgisches Elbetal ++ Brennerei ++ Obstbrände, Geiste, Liköre ++
Schlösser und Herrenhäuser in Mecklenburg Wolf Karge
ISBN: 978-3356013955
Hinstorff
Gasthofbrauerei und Brennerei ++ Bier naturbelassen unfiltriert und nicht pasteurisiert ++ Pils, Dunkel, Schwarz, Weizen, saisonale Spezialitäten wie Mai- & Doppelbock und Porter- & Festbier ++ Bierbrand, Schwarzbierlikör, Whiskey, Kräuterlikör ++ Auerochsenspezialitäten ++
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