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Eifelobst und Eifelkräuter sind die Basis für edle Brände und Liköre. Die Berennereien gehören ebenso zur Tradition der Eifel wie die zahlreichen Brauerein und Braugasthäuser mit interessanten traditionellen und innovativen Bieren. Die Tour zu den Brauereien, Braugasthäusern und Brennerein in der Eifel beginnt südlich am Blesius Garten in Trier und endet nördlich bei Lennet Bier in Aachen. *Genießerreisen*
Hotel ++ Restaurant ++ exklusive Landhausküche mit mediterranen Akzenten ++ eigene Hausbrauerei mit Besichtigung ++ Bierverkostung mit Braukunstmenü ++ viele wechselnde Bierspezialitäten wie z. B. Schokoladenmalz ++
Familienbetrieb ++ gegründet 1896 ++ Gasthaus, Hotel, Biergarten ++ Brauereiführung ++ Hell, Dunkel, Weizen, Sonderbiere ++
Die schönsten Brauhäuser im Rheinland Matthias Kliemt
ISBN: 978-3770015702
Droste
Bitburger Brauerei ++ Familienunternehmen ++ 1817 gegründet ++ Premium-Brauerei ++ Bitburger Marken-Erlebniswelt ++ Rundgang in der Welt des Bierbrauen ++ Verkostung ++
Biere der Welt: Biersorten. Brauverfahren. Berühmte Marken. Erzeuger Michael Jackson
ISBN: 978-3831013012
Dorling Kindersley
Traditionsbrauerei (früher Königsbacher Brauerei) ++gegründet 1885 ++ mit 72 m eines der höchsten Tankhochhäuser Europas ++ Brauereibesichtigung ++ Produkte: Koblenzer Pils, Weizen, Radler, Alkoholfrei, Limited Edition, Zischke, Energy, Rheinisches Festbier ++
Abriss der Bierbrauerei Ludwig Narziß
ISBN: 978-3527310357
Wiley-VCH Verlag
Vulkan Brauhaus ++ Führung durch die "Gläserne Brauerei" ++ Zwickeln direkt aus den Lagertanks ++ tiefster Lager- und Gärkeller der Welt im Basaltgewölbe ++ Edelbiere in original Bourbon-Holzfässern aus den USA gelagert ++ Spezialitäten: Vulkan Porter, Vulkan Pale Ale, Bourbon Barrel Doppelbock, Vulkan Weizen ++
Horizont EIFEL Michael Kühler
ISBN: 978-3800344390
STÜRTZ Verlag
Traditionsbrennerei ++ 1842 als Landwirtschaftliche Verschlussbrennerei Kornbrennerei H. Neuerburg gegründet ++ mehrstufige Kornbrennanlage als Historische Brennerei und hochmoderne High-Tech Obst-Verschlussbrennerei ++ Obstbrände und -geiste, feine Frucht- und Kräuterliköre, Aquavitsorten, saisonale Spezialitäten ++ 20 unterschiedliche Produkte auf Basis feinster, reiner Weizendestillate ++
Obstbrände. Der Guide für Kenner und Genießer Axel Behrendt
ISBN: 978-3453097551
Heyne
Familienunternehmen ++ 1925 Errichtung der landwirtschaftlichen Kornbrennerei ++ Kräuterspirituosen, Fruchtliköre aus natürlichen Rohstoffen ++ Destillerie-Spezialitäten u. a. Frühburgunder von der Ahr, Himbeeren der Grafschaft, Wacholderbeeren ++ Besichtigungen und Proben ++
Little Black Book der Obstbrände & Co. Friedrich Springob
ISBN: 978-3527508372
Wiley-VCH Verlag
Familienunternehmen ++ selbstgebrautes Bier aus der Hausbrauerei ++ Bierspezialitäten: Steinbach Blond, Dunkel, Hefeweizen ++ vielfältige „Bierkulinarik“ aus traditionellen Gerichten, frischen saisonalen Spezialitäten ++ hausgemachte Backspezialitäten ++
Die schönsten Brauhäuser im Rheinland Matthias Kliemt
ISBN: 978-3770015702
Droste
Gasthausbrauerei ++ gegründet 1971 ++ in Bad Münstereifel urtypisches Bier in Handarbeit gebraut ++ Hausmannskost ++
Die schönsten Brauhäuser im Rheinland Matthias Kliemt
ISBN: 978-3770015702
Droste
Familienbrauerei ++ gegründet 1791 ++ Produkte: Cramer Obergärig, Cramer Malz, Cramer Schuss , Cramer Bio-Kellerbier, Cramer Eifel Weizen, Cramer Eifeler Zwickel ++
Abriss der Bierbrauerei Ludwig Narziß
ISBN: 978-3527310357
Wiley-VCH Verlag
Kloster des Ordens der Zisterzienser der Strengeren Observanz (Trappisten) ++ 1486 gegründet ++ 1795 aufgehoben, Land und Inventar wurden versteigert ++ 1861 Wiederaufbau der Klosteranlage ++ 1909 zur Abtei erhoben ++ 1941 wegen „staatsfeindlicher Aktivitäten“ aufgelöst ++ 1944 Feldlazarett ++ während der Ardennenoffensive zum großen Teil zerstört ++ 1945 von Pater Christopherus Elsen das Kloster wieder in Besitz genommen ++ bis 1959 Beseitigung der Kriegsschäden ++ 1964 Klosterkirche den liturgischen Änderungen des Zweiten Vatikanischen Konzils angepasst ++ heute einziges männliches Trappistenkloster in Deutschland ++ Gaststätte, Buchladen, Likörfabrik, Klosterladen ++ Abtei-Produkte aus eigener Herstellung: Mariawalder Erbsensuppe, Honig, Fruchtbrotaufstrich, Pflegekosmetik, Schokolade, Pralinen ++ Gästehaus ++ Tage der Stille und des Gebets ++
Kloster Mariawald. Glauben um zu sehen - sehen um zu glauben Abtei Mariawald
ISBN: B00MT5IH9A
Heimbach
Familienunternehmen ++ gegründet 1961 ++ moderne Anlagen ++ Produkte: Eifeler Landbier, Steinfelder Klosterbier, Gemünder Naturtrüb, Gemünder Pilsener, Gemünder Spezial, Ur-Gemünder Obergärig, Eifelböckchen, Gemünder Alt ++
Abriss der Bierbrauerei Ludwig Narziß
ISBN: 978-3527310357
Wiley-VCH Verlag
Aachens großes, uriges Traditionslokal ++ deftige deutsche Hausmannskost ++ Spezialität OECHER LAGER (DAS Aachener Traditionsbier vom Fass) ++
Aachen: Rundgänge durch die Geschichte Stadtbekannt & Co. Aachen e.V.
ISBN: 978-3866805033
Sutton
Traditionelle Aachener Brautradition ++ innovative Spezialbiere ('Sanctus') ++ Trappistenglas und Champagnerflasche ++
Abriss der Bierbrauerei Ludwig Narziß
ISBN: 978-3527310357
Wiley-VCH Verlag
Biermarke sein 2009 ++ vollmundiges Pils (durch eine kleine Menge Gerstenröstmalz röstiger Nachgeschmack ++
Abriss der Bierbrauerei Ludwig Narziß
ISBN: 978-3527310357
Wiley-VCH Verlag
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