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Rostbratwurst, Bornsenf, Puffbohne oder Blaudruck sind alte Thüringer Spezialitäten, die nach Erfurt gehören. Heute zählt man aber auch Fayencen oder Schokoladen-Kreationen von der Krämerbrücke dazu. Erfurt kann man auch einmal nur von der Spezialitätenseite, den Traditionen und des Brauchtums betrachten. Die Tour zu Orten Erfurter Spezialitäten beginnt nördlich am Volkskundemuseum in Erfurt und endet südlich am Deutschen Bratwurstmuseum in Holzhausen. *Genießerreisen*
Volkskundliches Museen ++ Gebäude des ehemaligen Großen Hospitals ++ ständige Ausstellung zur Volkskunde Thüringens ++ ländlichen Alltagskultur des 19. Jahrhunderts, Werkstatteinrichtungen zur Darstellung des ländlichen Erwerbslebens (Korbmacher, Glasbläser, Spielzeugmacher, Blaufärber, Maskenmacher) ++ thüringische Trachten, bemalte Möbel ++ Sonderausstellungen ++ Schaudepots im Benary-Speicher des Sparkassenzentrums mit Keramik, Textilien, Südsee-Sammlung von Wilhelm Knappe ++ Kolloquien, Workshops, Publikationen ++ Führungen nach Voranmeldung ++ Museumspädagogik ++
Museum der Stadt Erfurt ++ Ausstellung zur über 1260-jährige Geschichte der Stadt, Vorgeschichte ++ Hauptsitz im Haus zum Stockfisch ++ dreigeschossiger Renaissancebau ++ Exponate, Urkunden, Schriftstücke, Karten ++ multimediale Darstellungsformen, Film zur Stadtgeschichte ++ Schwerpunkt mittelalterliche Blütezeit der Luther- und Universitätsstadt ++ Sammlung der Reformationszeit (1200 Inventaren, 1321 Exponate, Druckgrafik aus vier Jahrhunderten, u. a. Holzschnitte nach Lucas Cranach) ++ Geschichtslabor: Rebellion - Reformation - Revolution ++ Eulenspiegel in Erfurt ++ Sitz des Vereins für die Geschichte und Altertumskunde von Erfurt ++
Born Senf & Feinkost GmbH ++ Traditionsunternehmen der Senfherstellung ++ gegründet 1821 ++ verschiedenen Senfsorten, Ketchup, Essig, Meerrettichcreme, Mayonnaise, Salatdressings, Soßen ++ Born-Senf gehört in Thüringern zur Rostbratwurst ++ BORN Senf-Laden & Senf-Museum ++
Traditionsgaststätte ++ Ambiente historisches Stadtrestaurant ++ Küche bietet Thüringer Spezialitäten ++ Bratwurst, Rostbrätel, Klöse ect. ++
Beidseitig geschlossene Brückenbebauung mit Fachwerkhäusern (einmalig nördlich der Alpen) ++ 1156 erstmals erwähnt, steinerne Brücke 1325 ++ ältestes profanes Bauwerk Erfurts ++ Wahrzeichen der Stadt ++ Gewölbebrücke, Kalk- und Sandsteinmauerwerk, sechs sichtbare Tonnengewölbe ++ Länge 79 m, Breite 26 m ++ 32 Fachwerkgebäude ++ Läden für Kunsthandwerk und Antiquitäten ++ Haus der Stiftung Krämerbrücke 31 mit Dauerausstellung zu Geschichte und Gegenwart der Krämerbrücke, Krämerbrückenmodell im Maßstab 1 : 100 ++ Krämerbrückenfest an einem Wochenende im Juni ++
Schokoladen-Manufaktur ++ Laden und Café ++ jeden Tag Schokolade, handgeschöpft, frisch ++ außergewöhnliche Schokoladen-Kreationen ++ Abend-Dinner, Schokolade und Wein, Kombüsen-Dinner ++
Erfurt-Souvenir ++ Puffbohnen aus Plüsch ++ jedes in Erfurt geborene Kind eine Puffbohne aus Plüsch ++ Puffbohnen auch als Spitznamen für Erfurter ++ Plüschbohnen sind im Souvenirshop der Touristinfo erhältlich ++ dicke Bohne wurden bereits im Mittelalter auf den Erfurter Feldern angebaut und viele gegessen ++ galt sie als Arme-Leute-Essen ++
Fayence- und Prozellanmanufaktur Reindel ++ Werkstatt und Laden seit 1984 ++ Gefäßkeramiken ++ Formen frei auf der Töpferscheibe gedreht ++ Küchen- und Esskultur, Figuren für Garten und Wohnbereich ++ blaugraue und farbige Fayence-Dekore ++
Regionaler Spezialitätenmarkt auf der Krämerbrücke ++ u. a. Thüringer Wurst, Käse, Liköre, Weine der Saale-Unstrut, Konfitüren, Süßwaren, Senf ++ Thüringer Kiste, Präsentkörbe ++
Denkmal für eine Figur des Kinderfernsehens ++ Kunststoffplastik ++ Figur des in Erfurt ansässigen Kinderfernsehkanals KiKA ++ sprechendes und meist deprimiertes Kastenweißbrot mit viel zu kurzen Armen ++ seit 2000 im KiKA zu sehen ++ Erfinder Tommy Krappweis ++
Brennanlage ++ Standort am Fuße der Martinsbastion der Zitadelle Petersberg ++ altes Festungslabor und historischen Kanonenhof ++ Vorführung des alten Handwerks und der Kunst des Brennens & Destillierens ++ Besuch zur Tresenverkostung ++ Führungen, Rundgänge ++ Weinschule, Seminare ++ Führung "Der Petersberger Schwarzbrenner - Eine geistreich–historische Spurensuche" (Buchung über Touristinfo) ++
Werkstatt für historische Blaudrucktechnik ++ Textildruckverfahren ++ Textiles wird mit Modeln nach eigenen Entwürfen traditionell handdruckt und mit Indigo gefärbt ++ Produkte u. a. Tischdecken und Tücher ++ Erfurt galt im Mittelalter als die Metropole des Waidanbaus und Waidhandels (der farbstoffliefernde Pflanze) in Mitteleuropa ++ Blaudruck hat in Thüringen eine 300jährige Tradition ++ Besuch nach Vereinbarung ++
Historisches Gasthaus ++ 344 m hoch gelegen, Aussicht auf das Panorama der "Dreigleichen Landschaft" ++ Erste Erfurter Gasthausbrauerei ++ italienische Küche, original Thüringer Spezialitäten ++ hausgebrautes, naturbelassenes Bier ++ Restaurant mit Wintergarten, Biergarten, zwei Säle für Tagungen und Festlichkeiten ++
Rekonstruierte über 200 Jahre alten Wassermühle ++ seit 1989 Töpferwerkstatt ++ anspruchsvolle, qualitativ hochwertige Keramik ++ Gebrauchskeramik, künstlerische Einzelstücke, Plastiken ++ Anwendung Thüringer Techniken, neue Formen und Glasuren ++ in der ehemaligen Malstube Verkaufsraum ++ Töpferbedarfsartikel ++ Schauwerkstatt, Galerie ++ altes Bohlenzimmer, zu besichtigen ++
Erfurter Garten- und Ausstellungs GmbH (ega) ++ Garten- und Freizeitpark ++ Fläche 36 ha ++ ehemaligen Stadtfestungsanlage Cyriaksburg ab 1885 öffentlichen Grünanlage ++ Gartenarchitektur der 1960er Jahre ++ bedeutendste Gartendenkmal der 1960er Jahre in Deutschland ++ ab 1961 Internationalen Gartenbauausstellung (iga) ++ größtes ornamental bepflanztes Blumenbeet Europas ++ Rosengarten, Japanischer Fels- und Wassergarten, Gräser- und Staudengärten, tropische Pflanzenschauhäuser, Schmetterlingshaus, Karl-Foerster-Garten, Irisgarten, Liliengarten ++ Spielplatz mit Kinderbauernhof und Wasserareal ++ Skulpturengarten mit Plastiken ++ historische Cyriaksburg ++ Deutschen Gartenbaumuseum ++ Sternwarte ++
1. Deutsches Bratwurstmuseum ++ eröffnet 2006 ++ Ausstellung zur Geschichte der Thüringer Rostbratwurst ++ Bratwurst-Ersterwähnung am 20. Januar 1404 ++ Informationen rund um das Thüringer Traditionsgericht ++ Rekonstruktion der klösterlichen Bratwurstküche zu Arnstadt 1404 ++ Schweinerassen, Fleisch- und Wurstverarbeitung, Rezepturen, Geräte zur Schlachtung und Herstellung der Bratwurst ++ seit 2006 jährliche Bratwurstiade ++ Bratwurst-Kostproben ++
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