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Wenig bekannt ist, dass man in den Stadtgrenzen von Hamburg traditionelle Hofläden antreffen kann. Beispiele dafür sind der Biohof Timmemann in der Nähe von Blankenese oder das Gut Wulksfelde in Tangstedt. Im weiteren schleswig-holsteinschen Umfeld ist die Auswahl natürlich größer. Die Tour zu ausgewählten Hofläden am Rande Hamburgs und im Südosten Schleswig-Holsteins beginnt südwestlich auf dem Wilkenshoff Hollenstedt und endet nördlich am Tierpark Arche Warder. *Genussreisen*
Traditionshof in der 13. Generation bewirtschaftet ++ seit 2001 ökologisch bewirtschaftet ++ Charolais Mutterkuhherde, Pensionspferde ++ Erhalt alter Rassen und Sorten ++ alte Kartoffelsorten (Bamberger Hörnchen, Reichskanzler, Blaue Schweden), türkische Erbsen, Pastinaken, buntes Bentheimer Schwein ++ alte Obstsorten (Birnenallee mit über 50 verschiedenen Birnensorten, Lowels Boomgarden mit 48 verschiedene alte Apfelsorten) ++ Hofkindergarten ++ Produkte ab Hof nach Voranmeldung ++
1828 als Galerie-Holländerwindmühle errichtet ++ älteste und größte erhaltene Kornwindmühle Hamburgs ++ bis 1990 in Betrieb ++ 2007 restauriert, windgängig, Müllermaschinen funktionstüchtig ++ alte Ölmühle ++ Führungen ++ Mühlenladen, Café ++ Kunsthandwerkerei (Unikate aus Stoff aus eigener Werkstatt, Mode aus Walkloden, Keramik, Holz- und Steinarbeiten, Goldschmiedearbeiten, Kunsthandwerker stellen aus, Kurse „von Kunst bis Handwerk“) ++ geöffnet Dienstag und Donnerstag 11 bis 17 Uhr oder nach Vereinbarung ++
Traditioneller Familienbetrieb in der 8. Generation im Zentrum des Alten Landes ++ Boßeln durch die Obstplantagen ++ Hofladen ++ im Sortiment Obstler Apfelbrand, Liköre, 100%iger Apfelsaft, Apfelchips, Große Auswahl an Honig, Kartoffeln, Spargel, Erdbeeren, Himbeeren, Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen und Zwetschen, Birnen und Äpfel in über 20 Sorten, Hausgemachte Konfitüren, Speise- und Zierkürbisse ++
Familienbetrieb seit 1750 in der 9. Generation ++ seit 1989 Biolandbau auf 40 ha ++ Pensionspferdehaltung ++ Hofladen mit 3.000 Produkten auf 280 qm ++ u. a. Fleisch- und Wurstwaren (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel), hofeigene Eier, hofeigene Kartoffeln und Gemüse der Saison, täglich frische Brot- und Backwaren in Bioland- und Demeterqualität, italienische Bio-Feinkost, umfangreiches Käse-Sortiment ++ Verköstigungen, Hofbesichtigung ++
Gut mit klassizistischem Gutshaus ++ seit 1989 Biolandbau auf 480 ha ++ Ackerbau, Tierhaltung, Gutsbäckerei ++ Tiergarten (Streichelzoo mit Ziegen, Schafen, Eseln, Kaninchen, Meerschweinchen, Hühnern) ++ Hofladen mit 3.500 Öko-Produkten ++ u. a. Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brot und Brötchen, Fleisch und Wurst, Geflügel, Feinkostsalate, Eier, Gemüse, Äpfel und Apfelsaft aus dem Alten Land, Schokolade – süße Handarbeit aus Preetz, Schröders feine Küche aus dem Lauenburgischen, Käsevielfalt aus Norddeutschland ++
Hofladen mit Produkten der eigenen Rinder, Gänse, Enten, Legehennen ++ Sortiment ergänzt durch Lieferung benachbarter Bauernhöfe ++
Hofladen mit großem Bio-Markt ++ Holzofenbäckerei ++ Hofmetzgerei ++
Hofladen mit Bio-Vollsortiment ++ Milch, Butter, Käse vom Hof ++
Landwirtschaftliches Gut ++ 1721-1796 Familie von Plessens ++ barockes Herrenhaus und Wirtschaftgebäude ++ Fläche von 400 ha ++ Weihnachtsmarkt, im Mai Frühjahrsmarkt, Herbstmesse „Leben auf dem Lande“ im September ++ Open-Air-Opern des Ensembles der Schlesischen Staatsoper ++ Evantlocation ++ Gutswirtschaft „Zum Pferdestall“ ++ Garten- und Landschaftsbaubetrieb ++ Feingeisterei (Edelbrände und Geiste in Bioqualität für Feinschmecker und Genießer, Schaubrennerei, www.feingeisterei.de) ++
Hofladen mit Naturkost-Vollsortiment ++ Fleisch, Wurstwaren, Getreide, Gemüse aus eigener Erzeugung ++ 60 Sorten Käse, Wein, Brote, Brötchen aus eigenem Getreide ++
Hofladen mit Produkten aus eigenem Anbau und eigener Aufzucht ++ Spargel, Kartoffeln, Galloway- und Schweinefleisch, Hähnchen, Enten ++ zusätzlich umfangreiches Sortiment ++ kulinarische Events ++
Biolandhof ++ Ackerbau, Viehzucht ++ Hofladen, Bäckerei, Fleischerei ++ umfangreiches Bio-Sortiment ++ während der Hofladenöffnungszeiten sind der Hof und Tiere zu besuchen ++ Ferienwohnungen ++
Hofladen mit Produkten vom eigenen Hof ++ Brotsorten, Milch, Quark, Joghurt, Fleisch- und Wurstwaren, Getreide, Mehle ++ als Spezialiät der bekannte „Klosterseer Käse“ ++ ergänzendes Bio-Sortiment ++ fünf Familien leben auf und von dem 140 ha großen Hof ++ Senioren-Wohnprojekt "Alte(n)-Scheune" ++
Europas größtes Zentrum für seltene und vom Aussterben bedrohte Haus- und Nutztierrassen ++ Fläche von 40ha ++ 1200 Tiere in über 82 Rassen ++ Schafe, Schweine, Pferde, Ziegen, Esel, Hühner, Rinder ++ u. a. Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind, Dänisches Sortbroget-Schwein, Buntes Bentheimer Schwein, Houtland-Schafe, Poitou-Riesenesel ++ Tierschauhaus, Restaurant, Hofladen ++ Steinzeitsiedlung ++ Kletterspielarche für Kinder ++ Grill- und Lagerfeuerplätze ++ verschiedene Events das ganze Jahr hindurch wie z.B. Mittelalter LIVE ++
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